乳业包材上游供应商和国际纸业之间的利益纷争。
而这一系列的纷争都源于有关部门颁布的禁鲜令,旋即引爆了华夏奶业积蓄已久的火山。
一场高温奶和巴氏杀菌奶的硝烟战快速横扫整个华夏奶业。
有关部门颁布的《指南》中指出:鲜奶的定义应该是原乳,只要经过任何一种加工就失去了生鲜的意义。
即低温处理的巴氏杀菌乳也不能使用新鲜一词,相当于说,只有刚刚从奶牛身上挤下来的奶才称得上是鲜奶。
人们习惯称为鲜奶的巴氏消毒奶则因为经过80c以下的加热消毒而不能再称为鲜奶。
还原奶一直是乳制品行业公开的秘密,市场上大量的常温奶都是通过进口奶粉勾兑而成,
个别企业还向还原奶中加调味剂,粘稠剂,使生产出的还原奶比真正的纯鲜牛奶更稠丶更香。
而巴氏奶由于保质期短,储藏不便,只能通过打新鲜牌丶营养牌步步紧逼。
一旦巴氏奶在包装上不能采用鲜奶字眼,消费者就极易混淆巴氏奶和高温灭菌奶。
对巴氏奶企无异于是沉重的打击。
《指南》一出。
以光明丶三元丶新希望为代表的巴氏奶派,联合华夏奶协提出《指南》修改意见,并提交到农业部丶发改委丶质检总局丶工商总局。
与此同时,以伊利丶蒙牛为代表的高温派则倚靠华夏乳协公开应战,明确表态支持禁鲜条款。
一时间,华夏乳业,剑拔弩张,硝烟四起。
双方各有一批专家通过口水打压对方。
巴氏奶派的口舌通过各种街头采访丶媒体报导丶专家下场,明里暗里的指责市场的不正当竞争。