“不用,没吃过猪肉,还没看过猪跑?”江边笑道。
两个人用木槌将糯米团粘了出来,石臼里面竟然没剩下一丁点。
两个人抬着糯米团飞快的送到那边的桌板上。其实这个过程还是需要一点技巧。一不小心就可能会把糯米团掉到地方。这事情还真发生过。
做糍粑是很有趣的事情,糯米浆团放到桌上,沾了油,捏成一大团,表面就变得光滑,也不太黏手。
有经验的人,用手在糯米团上一捏,便挤出一团糯米浆团,放在板子上滚一下,滚圆之后,放到一边,用模板一压,上面就印出了一个图案来。有点在上面点一点红,点缀一下。
这个过程看起来简单,其实也需要一点技巧。手法好的人,捏出来的糯米团都是相同大小的,而一个没有任何经验,像严垣那样的,一会捏出一个顶别人两个,一会又捏出小别人一半。形状也是奇形怪状。
严垣才捏了几个,便是满手的油,满手的糯米浆。要多狼狈,就有多狼狈。
柳如萱虽然有经验,但是结果比严垣好不到哪里去。
倒是萧雅琳虽然没有捏糍粑的经验,但是厨师出身的她,捏出来的糍粑跟江丰实婆娘这些高手相比,也不差分毫。甚至在做了几个之后,捏出来的糍粑都跟一个模子压出来的一般。
“这姑娘的手真是巧,愣是像经常做糍粑的人。你看她做出来的糍粑,都是一个模子里倒出来的。我做了几十年的糍粑,也做不出这么好看的糍粑来。”江丰实婆娘赞道。
“我姐姐是做厨师的,做这菜可比这做糍粑精巧得多。”江边也吹嘘道。
“你们别听江边瞎说。我做菜还没他做菜好哩。”萧雅琳笑道。
做完糍粑,江丰实还要留几个人在家里吃饭,这一回,江边毫不犹豫的拒绝了。
因为早上做糍粑,江丰实家里搞得乱糟糟的,早餐还没开始准备呢。
那么的糍粑,要摊开晾干,需要不少地方,江丰实家能够摆的地方,都摆了糍粑。
“江边,让你们忙乎了一个早上,饭也不吃,咋好意思呢?”江丰实歉意的说道。
“五哥,你说啥话呢?哪里没吃早餐,我们吃糯米饭、糍粑都吃得肚子撑了。”江边说道。
“满叔,你先拿几个糍粑回去,那些糍粑还没有晾干,你拿回去也挺麻烦,等晾干了,我让你五哥再给你送些过来。我们这回给你准备了一份的。你一个人也难得去弄糍粑。”江丰实婆娘拿了一个红色塑料袋子,里面装了十来个糍粑,小跑过来,递给江边。
“那咋好意思呢?在这里吃了这么多,就够了,还好意思往家里搬?”江边说道。
“你要是看得起你五哥,你就要到。要是看不起,你就空着手回去。”江边还真是拒绝不了。
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