西羽涵似乎颇为失望地摇摇头：“看来以前的东西你真的都忘了，连这都——所谓‘燕窝’是金丝燕一生中三个阶段所筑的巢，通常是由羽毛、苔藓、海草混合着燕的唾液筑成的。第一个就是所谓的‘血燕’，是因为食物和氧化的原因导致燕窝呈红色，在燕窝中属中品；第二个巢就是‘官燕’了，是上品；最后筑的称为‘毛燕’，下品。”
周易听得似懂非懂，不过还是不知道她为什么不要上品的官燕而要中品的血燕。又说：“刚才那三只什么麻鲍挺好看的，再给我看看，不然等会儿就变成菜了。”
西羽涵把手伸进西装上衣口袋里，边掏边说：“早就死多少年了，有什么好看的。”
周易怔怔看着她手心里的三个没有贝壳的呈艇形的干巴巴的小东西，失声道：“这么一会儿就变鱼干了？不对啊，刚才还活蹦乱跳呢——”
西羽涵推了他一把，说：“行了行了，就是个障眼法，快点干活吧。”
西羽涵背靠着门，语速飞快地指挥着周易支好几个大陶瓷煲，然后是洗菜和肉。周易心里着急，全力配合，就差手脚并用了，看得西羽涵不时发出笑声，忙活了半个多小时，周易才开了五个灶烧上水，把肉和菜洗好堆积在操作台上，喘了口气，看向西羽涵——西羽涵眼圈微红，面颊上似乎还有泪水流过的痕迹。周易心中疑窦丛生，问：“小西你怎么了？”
西羽涵慌乱地低头用手抹了一把脸，低声道：“没什么，我是看你刚才洗东西，想起了以前咱们在御膳房……”西羽涵抬起头，闪烁其词地问：“刚才这个情景，你真的都不记得了么？周公子。”
周易挠头，苦笑道：“什么‘御膳房’、什么‘公子’啊，我刚才就是一打杂的‘小厮’，还有什么活儿，少奶奶您尽管吩咐。”
西羽涵并未如周易预期那样被逗笑。反而幽幽叹息了一声，说：“剩下的该我来了。”接着西羽涵系上围裙，在三个菜板上拿起两把菜刀，然后变魔术般双手翻飞，在周易的目不暇接眼花缭乱中，堆积如山的各种原料源源不断地经过西羽涵的手和刀，被精确地加工成各种所需的形状，手法之迅捷、刀工之精湛，周易虽是外行，也看得出她的水准远非所谓“熟手”和“高手”所能比拟。
其实现在最坐立不安的人是花副总。他原本以为西羽涵过不了林总那关，没想到林总居然支持这场级别相差悬殊的比赛，西羽涵出丑不要紧，关键是前厅这次要丢大面子了，以后自己也再难弹压住后厨的势头。可是闽厨里间那道厚厚的铁门一直紧锁着，不知西羽涵和周易在里面鼓捣什么，花副总在门外团团转。林部长过来告诉他林总和客人们已经在国宾二号房入座了，粤厨那边马渝银做的菜也都准备就绪了。花副总越发心焦，狠狠拍了拍铁门，意外的是，这次铁门开了。几股不同菜肴混合的香气和热气一起涌进花副总鼻子里，让他为之一振。