故事发生在解放以前,记不清是哪年哪月哪一天,汉口花楼街新开了一家小餐馆,老板姓詹,人称詹大师傅。据说他烹调技术高超,世界上没有他做不出来的菜。因此,开业不久,就名声大噪,一些高门大户、达官贵人遇有红白喜事,也都来这里办筵席。
这一天,汉口来了个外国首脑人物,名叫沃亲王。此人恃强好胜,刁钻奸滑,在中国人面前惯施淫威,了解他的人都暗地称他“刁亲王”。刁亲王听到这家餐馆的名声,很不服气,心想:中国人专爱吹“进口牛皮”,竟把一个普普通通的烧火佬捧为大师傅,吹得神乎其神,我倒要去看看他到底有多大本事!于是,他带着夫人和刚满七岁的女儿丽莎公主来到这里,要试一试詹大师傅的手艺,让他当众来一个丢人现眼。
进入餐馆之后,刁亲王包了一间雅座,叫来詹大师傅,说道:“本亲王久仰你的大名,今天,我和夫人、公主专程来访,想请你给我们做三盘点菜。做得好,重重地有赏;做得不好,休怪我砸了你的招牌,毁了你的店堂!”
詹老板知道来者不善,只好陪着笑脸,不卑不亢地说道:“鄙人初启门面,试销营业,尚未立摺。阁下能够屈就,是为小店添光。小店虽本小利微,但名珍佳肴应有尽有,阁下但点无妨。”说着,将一本菜单递了过去。
刁亲王接过菜单,看也不看,就随手往旁边一撂,说:“菜单上有的一概不要,我们想吃点新花样。”詹老板心想:看你这个熊包相,还能点出什么花儿朵儿来?便爽快地说:“阁下请点吧!”
刁亲王本想把早就预备好的“王牌”打出来,但转而一想,还是先留一手为妙,于是他看了看七岁的女儿,说:“丽莎,你想吃点什么?”
“我想吃点油炸的……”
“油炸什么呢?”
“嗯……”丽莎一时说不出来,忽听门外传来一声叫卖:“呃——冰棒!”一听卖棒冰,小公主把点菜的事丢到了一边。嘴里叫喊道:“我要吃冰棒!”刁亲王果然既刁又机灵,连忙接过女儿的话说道:“好,我女儿要吃油炸的——冰棒,你就给做一_盘吧!”
在场的店伙计一听,都急得直抓脑壳,心想:詹老板今天算是碰到田佬倌(湖北方言,即碰到鬼了)了。谁知詹老板却笑呵呵地对小公主说道:“丽莎公主真会点菜,油炸冰棒可好吃呢!我马上给你做来,好吗?”说罢,他走到门口,买了盒冰棒,拿进厨房,调了—碗见油就泡的虾质浆科,往冰棒表面一糊,然后往油锅里一汆,拿起来就放在盘子里,立即送到小公主手中。丽莎高兴得边吃边叫:“油炸冰棒,好吃,好吃,真好吃啊!”刁亲王还不相信,也拿起一支冰棒咬了一口,果然外面是泡酥酥的,里面却是冰砖一块,不由得暗暗佩服。但他表面上哪肯服输,忙对夫人使了个眼色,说道:“你—定想吃一种更美味的菜肴吧!”
他的夫人倒是个捞实惠的人,想不出什么怪点子,便实打实地说道:“就给我来一盘红烧活鲤鱼吧!”店伙计一听,说道:“这好办,我们店里上十口大水缸,喂着各种活鱼,我们马上去做。”
“且慢!”谁知刁亲王人刁心计多,马上借题发挥,说:“你们可要听清楚,我夫人要的是红烧活鲤鱼,可不是活鲤鱼红烧啊!”
“你的意思是……”
“红烧活鲤鱼,就是说,红烧出来的鲤鱼是活的,懂吗?”
伙计们听了这话,急得目瞪口呆,心想:这不是故意刁难吗?刁亲王见众伙计面带难色,便自鸣得意起来,把二郎腿一跷,坐在那里摇头晃脑。那样子好象是说:“怎么样?我就是特地来‘刁’你们的‘难’的。”
詹老板看在眼里,气在心里,脑壳里暗暗思考对策。忽然,他眼皮一眨,眼珠一转,又想出了—个好办法。只见他快步走到鱼缸边,捞起一条二斤来重的潘鲤鱼,从鱼嘴里掏出内杂,去鳞洗净,放在油锅里一炮,再加上葱、姜、酒、醋等佐料一烧,装进了盘子里。然后,又从鱼缸里抓了一条活蹦活跳的泥鳅,往鱼嘴里一塞,赶忙端到刁亲王面前。那泥鳅钻进鱼肚子里,受热不住,便拼命挣扎,把一条红烧鲤鱼掀得头尾直翻。吓得亲王夫人和丽莎公主根本不敢动筷子。刁亲王只好壮着胆子挟了点鱼皮尝了下味,证明确是熟的,也未发现鱼肚子里的秘密,还以为真的是红烧鲤鱼活了呢!
两盘菜没有难到詹厨师,刁亲王开始有点含糊了。他想:我乃是一国亲王,岂能败在中国一个普通烧火佬手中?于是,他决定打出自认是“绝招之中的绝招”的王牌。只见他伸手从内衣袋里掏出一大把新崭崭的美钞,说道:“这是三千美元,你给我傲一盘价值这么多钱的菜来吧!”说罢,将美钞撂到了桌上。
这一下,詹老板真的为了难,心想:三千美元差不多要把我这小店买去一半了,做一盘什么菜给他吃呢?想来想去想不出办法,只得说道:“亲王阁下,你要吃这样昂贵的菜,莫非和小店开玩笑吧!”
“谁和你开玩笑7我乃一国之首,用你们中国话说,叫做‘君无戏言’!你若真的做不出来,我可就不客气了。”
詹厨师听了这话,心里猛然一亮,于是说道:“既然阁下实在要吃,请稍等片刻,我马上去做!”说着就向厨房走去。
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