不是晒盐，钱塘江不适合晒盐法，多雨，真正赤热的天气又少，江海混合水盐份含量低，都不适合做晒盐场。
倒是宋朝兴起的煮盐最佳，先是犁土，多年的沉淀，滩涂上会积出一层洁白的盐土，用人牛牵挟刺刀取土，到后来越来越少时，只好用小刀子刮，不是犁土取盐泥，而是刮土取盐泥。
将盐土集中起来，铺草于地，复牵爬车于土上刺土成草溜，大者高二尺，方一丈，用锹挖卤井于溜侧。后来取盐量少了，只好改木桶取代盐井。暴晒一天后使盐份充分结晶，妇女小孩手执芦箕欿水灌浇，卤流于井。用莲子试卤，择莲子重者用之，卤三莲四莲味重，五莲尤重，全浮者全盐，半浮者半盐，十莲者，官盐，五莲者，私盐。或者用桃仁鸡子代替。若卤轻再复刺溜，以浓卤冲之。什么时候合格什么时候为止。
若用到晒盐，此时可以代替，宋人是煮盐法，用铁盘煮卤，铁盘就是一个广达数丈的平底铁锅，既成，人穿水鞋及时收盐，道理与晒盐一样，盐一旦晒老，容易产生一些化学反应，出现氯化镁与硫酸镁的化合物，不适宜人食之。按照宋人的说法，味不美也。
晒盐省了柴禾钱，但更复杂，要根据天气情况，增减卤水，中午为防止表层出盐后太阳晒不下去，用木钉耙子打盐花。所以又称板盐。因此流传一句话，天热朝外跑，雨天往外冲，下雨天也躲不了，要将侧板翻转，不让雨水淋着，冲淡卤水浓度。
这个也无关，宋代盐很贵的，一斤盐从二十几文到四十几文上下浮动，有的偏远地区能卖到一百多文。一百文放在太平州可以买到上等的大米两斗！能够一年精壮劳力吃上近半月时间。
可这些实利到了何处？
不是在盐户身上，盐户过得很苦。
更不是产量问题，宋朝出盐一年[***]三百多万石，近四百万石，后来涨到近六百万石。这才是大大的问题，自己不改变便罢，一改变，有可能晒盐的盐户都不愿意晒盐，而选择其他事务。到时候如何向朝廷交待？
不但有盐，还有矿、茶、酒、矾，都有这样那样的问题，问题还十分严重。
只有香那是例外，是市舶司的香，与本地居民无关。
看了看盐户的生活后，郑朗不由地皱起了眉头。
改革盐、茶、酒与矾法，给他十个胆量，也不敢动手的。至少现在绝对绝对不是他所能插手的，一插手天大的麻烦就会到来。
细节决定胜败，别看几千盐户，可能会给他带来意想不到的困难。
拧紧眉头想了一会儿，也没有想出好办法。
休说这一道江水注定晒盐法不会简易，有以后南北各大盐场晒盐的便利条件，盐法不变，麻烦依然存在。
几个刺溜的盐户正在说话，有的说到他，有的说到张夏。
曰久见人心，张夏为了治堤，曰夜奔波，终于赢得老百姓的尊敬。渐渐有人意识到张夏的好处，许多人也在用尊敬的语气谈论着张夏。郑朗不清不楚地听到张夏与叶清臣来到赭山，这里以后从江北生生移动江南，可见它也是重灾区之一。
一是杭州城的浙江口，二就是在这里，是张夏重点治理的地方。
郑朗站了好久，也没有想出好办法，于是来到赭山，先看一看江堤。
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