职场屠龙术·逆鳞

第三节(1 / 2)
加入书签 返回目录 投票推荐
周易哀叹道:“好细致的观察力和判断力。”

西羽涵哼了一声,似乎对周易的恭维并不领情,口中道:“看你吓的,我说的‘四荤四素’,是指‘四冷四热’中的荤素搭配,亏你还做餐饮业人事经理,以后好好跟我补课吧,免得让内行人笑掉大牙。”

周易对她的奚落一点都不恼火,很谦虚地表示要多向她学习业内知识。

西羽涵得意起来,说:“上海鹭岛美食这三个厨房的冷热菜肴、点心,哪个好哪个不好,各有什么特色,都是怎么做出来的,我西羽涵无所不知。点菜还用去现场啊?我随手就能排出十桌价钱一样菜肴不同各具特色的菜单。她方部长知道什么呀,不就是个子高点么,哼!”

邬凡凡说:“那你刚才是不是点菜时又找人家方部长的麻烦了?”

西羽涵心有不甘地道:“她倒是狡猾,出了门就用对讲机叫了个点菜员给我,自己跑国宾包房去了!”

包房外传来敲门声,周易喊“进”。门开了,一个男服务生端着一个大托盘进来,上面放着四个冷菜。

那男服务员微笑着对西羽涵说:“西领班,您的热菜也催过了,厨房的兄弟说二十分钟内肯定上齐,肯定用最好的料拿出最好的手艺!”

西羽涵皱眉摆手,说:“什么‘领班’,要叫‘助理’!热菜上那么快干嘛?没吃完都凉掉了……尤其那个骨髓豆腐煲,少于二十分钟怎么入味?要是谁敢糊弄本助理的话——哼哼!”

那服务员马屁拍到马脚上,嘴里连连答应着,落荒而逃。

周易呵呵道:“西小姐好大的官威。”

西羽涵得意道:“厨房那帮小子,糊弄客人都习惯了,到我这儿,门都没有。来吧,‘美极鸭下巴’,美味无比,一人一个。”

周易皱着眉,捏起一个用锡纸包住嘴的鸭下巴,审视着说:“这东西能吃么……怪怪的,我在家都从来不吃鸡头鸭头的。”

西羽涵伸出粉红的舌头,闭着眼睛舔了一口手中的鸭下巴,啧啧赞道:“味道果然是和以前一样好。小孙的手艺没退步。”睁眼,对周易说:“周经理,我保证,等你吃过了,下次还想吃。让你看看本小姐点菜的水准。”周易一想,菜点了,不吃也是浪费,于是小心翼翼地对付起手中这个怪物来。没想到的确好吃,外焦里嫩,虽没大块肉可嚼,细碎处却让人回味无穷,吃完一个居然有意犹未尽的感觉。

西羽涵指着“凉拌蕨菜”说:“这盘最超值,原材料成本超过售价的70%,属于限售品种,所以一定要吃。”

周易微笑道:“这菜我就不吃了,说不定原料就是我家那边产的呢。”

西羽涵说:“那你吃卤水拼盘,不许动我和凡凡的‘话梅地梨’!”

第一道热菜很快上来,还是刚才那个男服务员。移开玻璃罩子,西羽涵伸头看了一眼,说:“今天是鲁师傅当值吧?他的‘金针菇肥牛锅仔’总是汤水太少,跟他说过他也不记得!”那男服务员用钦佩的眼光看着她,说:“西领、西助理真厉害!就是他,花sir也这么说过他。”西羽涵摆摆手,示意他可以走了。然后拿过周易面前的小碗,用大汤勺单独舀出半碗汤递给周易,说:“先别吃肉,喝汤。”

周易细细品味,果然滋味醇厚,点头称赞。

西羽涵说:“如果是马师傅做这道菜,汤会多些,不过相应的滋味也薄一些。”

本章未完,请点击下一页继续阅读!


章节目录